Фоторепортаж с Праздника еды Афиши 25 августа 2012 г.

Мастер-классы готовки

Юрий Нечаев. Шеф-повар... забыл ресторан... Приготовил занятный салат.

И еще что-то... не помню.

Вот с помощниками раскладывает... Рецепт точно не помню, но примерно так: Ингредиенты - Арбуз, Руколла c чем-то, белый сыр (не очень соленый). Соус - Оливковое масло, лимон, чуть сушенных помидоров, кажется чуть соли. Мне очень понравилось.

Дальше "завис" на шоколаде. :) Эдуард Лебедев. Готовил конфеты с начинкой. Я не дождался дегустации. ;( Стемнело... Но как это делается смотреть прикольно.

Кстати лопатка, похожая на строительный мастерок, - специальная, сделана из пищевой стали.

Специальная форма для конфет.

И начинка - что-то из фруктов, точно не помню. На переднем плане - термометр, типа пульта от телевизора. Ничего в массу опускать не нужно. У шоколада очень важна температура приготовления...
И еще несколько фото с праздника:
<>закрыть [X]
© 2008-2020. Детский и семейный фотограф Леонид Евтеев, Москва и Московская область. Все права на фотографии принадлежат автору. Копирование и распространение фотографий с этого сайта без письменного разрешения автора запрещено. photo@leonidevteev.ru, ☎ +7(963)777-9603